"Fasching", "Fasnacht" eller "Karneval" är begrepp med gamla anor. Denna typ av fester firas i första hand i Rheinland och i de katolska områdena i Tyskland. Kända städer i detta sammanhang är Mainz, Köln, Düsseldorf och Bonn. I södra Tyskland firar man den traditionella Fasnet som även kallas "den femte årstiden" och går av stapeln den 11 november. Den pågår till askonsdagen (onsdagen efter fastlagssöndagen). Höjdpunkten i detta narrspel är veckan med "den smutsiga torsdagen" som pågår till askonsdagen. På måndagen före fastan äger den stora karnevalen rum. Man klär ut sig i lustiga dräkter eller i folkdräkt och masker och vandrar på gatorna. Denna tradition har sin grund i att man ville driva bort vintern.
Kirmes och Jahrmarkt
I hela Tyskland pågår det ständigt folkfester någonstans mellan vår och höst under veckoslut eller under en hel vecka på speciella festplatser eller mitt i stan. Här finns allt från skjutbanor och lotteristånd till karuseller, bergochdalbanor, pariserhjul och spöktåg. Snacks och godis kan köpas överallt. Från olika scener och tält kan man höra livemusik. Dessa fester, som går under olika namn som Kirmes, Kerb, Kirb, Kier, Kerwe, Kerwa och Kerms, har sitt ursprung i de religiösa festerna som anordnades i samband med invigningen av en kristen kyrka. På landsbygden är Kirchweih fortfarande att likna vid en institution. Här drar man från gata till gata medan några gossar från trakten reser ett träd som symboliserar invigningen av kyrkan.
Vinfester
Från maj till november anordnas vinfester i de olika vindistrikten. Detta gäller särskilt i områdena kring Rhen, Mosel, Baden, Pfalz och Main där olika vinodlare och vingårdar bjuder ut sitt vin på offentliga platser. Till detta serveras lokala specialiteter. Oftast spelas livemusik och på många orter kröner man även en vindrottning.
Oktoberfest
Münchener Oktoberfest, som även kallas för "Wiesn", är den mest kända folkfesten i Tyskland. Varje år drar över 6 miljoner besökare till Theresienwiese utanför München. Man dricker öl som serveras i stora bägare som rymmer 1-2 l, äter korv och salta kringlor. På den jättelika festplatsen finns karuseller och bergochdalbanor liksom andra spektakulära attraktioner. Till programmet hör även intåget av festvärdar och representanter för olika bryggerier liksom paraden av människor i folk- eller jaktdräkter och musik från olika kapell. Många, inte minst unga människor, älskar att klä sig i sina speciella landskapsdräkter när de besöker oktoberfesten.
Mer informationen finns på: www.oktoberfest.de
Julmarknader
I många städer anordnas julmarknader från slutet av november till julafton. Se även under: Weihnachtsmärkte. Atmosfären på dessa marknader är enastående. Vid de olika stånden kan man köpa julprydnader, stearinljus, smycken, leksaker och massor av annat. Här serveras också typiska specialiteter som glögg, julbröd, pepparkakor, rostade kastanjer och brända mandlar.
